Thực Hư Việc Ăn Sầu Riêng Kết Hợp Với Rượu, Bia Và Nước Ngọt Có Gây Tử Vong?

Sầu riêng, được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, với hương vị béo bùi và đặc biệt gây nghiện, luôn là món ăn được yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, gần đây có rất nhiều thông tin lan truyền rằng kết hợp sầu riêng với bia, rượu hoặc nước ngọt có thể dẫn đến các nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe, thậm chí là tử vong. Điều này đã gây hoang mang và khiến nhiều người lo lắng về sự kết hợp này. Vậy thực hư ra sao? Liệu sự kết hợp này có thực sự nguy hiểm không? Hãy cùng 36street tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

I. Sầu Riêng Và Các Loại Đồ Uống: Mối Liên Hệ Tiềm Ẩn Nguy Cơ Sức Khỏe

Sầu riêng là một loại trái cây rất giàu đường, chất béo và calo, điều này khiến sầu riêng có thể cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi kết hợp với những đồ uống như bia, rượu hay nước ngọt, cơ thể có thể gặp phải các phản ứng tiêu cực do sự kết hợp này làm gia tăng lượng đường trong máu và ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Một trong những lý do khiến người ta lo ngại về sự kết hợp này là do trong sầu riêng có chứa hợp chất diethyl disulfide, một loại lưu huỳnh có thể làm giảm khả năng chuyển hóa rượu trong cơ thể. Khi uống rượu và ăn sầu riêng cùng lúc, hợp chất này sẽ làm giảm khả năng phân hủy aldehyde (chất độc hình thành khi rượu được phân hủy trong cơ thể), từ đó dẫn đến các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt, và tim đập nhanh. Điều này có thể làm cơ thể rơi vào trạng thái nguy hiểm nếu tiếp tục duy trì thói quen này trong thời gian dài.

II. Các Trường Hợp Liên Quan Đến Sự Kết Hợp Này

Đã có một số trường hợp được ghi nhận về những hệ quả nghiêm trọng liên quan đến sự kết hợp giữa sầu riêng và rượu, bia, nước ngọt. Một trong những trường hợp đáng chú ý là vào năm 2019 tại Thái Lan, một người đàn ông 48 tuổi được phát hiện tử vong trong tình trạng không mặc quần áo trên đường Sukhumvit, thành phố Pattaya. Bên cạnh thi thể của ông, cảnh sát đã phát hiện một hộp xốp chứa sầu riêng và một chai thủy tinh đã rỗng, có vẻ như ông đã ăn sầu riêng và uống rượu trước khi qua đời.

Tuy nhiên, chưa có kết luận chính thức từ cơ quan chức năng, nhưng trường hợp này đã gây ra sự lo ngại về việc kết hợp các món ăn này. Ngoài ra, tại Philippines, cũng đã có thông tin về một trường hợp tử vong sau khi ăn sầu riêng và uống nước ngọt có ga. Điều này đã khiến nhiều người bắt đầu đặt câu hỏi về sự an toàn khi kết hợp sầu riêng với những loại đồ uống này.

III. Những Nguyên Nhân Có Thể Gây Nguy Hại Khi Kết Hợp Sầu Riêng Với Rượu, Bia Và Nước Ngọt

Sự kết hợp giữa sầu riêng và các đồ uống có cồn hoặc có ga có thể dẫn đến những tác động tiêu cực đối với sức khỏe vì một số lý do sau:

1. Hợp chất diethyl disulfide: Như đã đề cập, sầu riêng chứa một loại hợp chất lưu huỳnh có tên là diethyl disulfide, chất này có thể làm giảm khả năng chuyển hóa rượu trong cơ thể. Rượu khi vào cơ thể sẽ được phân hủy thành aldehyde, nhưng hợp chất này trong sầu riêng ngăn cản quá trình này, khiến aldehyde tích tụ lại, dẫn đến các triệu chứng như nôn mửa, tim đập nhanh, chóng mặt và có thể gây ra tình trạng ngộ độc rượu.

2. Gia tăng đường huyết: Cả sầu riêng và các loại đồ uống như bia, rượu, và nước ngọt đều có lượng đường cao, đặc biệt là nước ngọt có ga và bia. Khi kết hợp chúng, cơ thể có thể gặp phải tình trạng tăng đường huyết đột ngột, gây ra chóng mặt, mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3. Tác động lên hệ tiêu hóa: Sầu riêng, với lượng chất béo cao, khi kết hợp với các loại đồ uống có ga có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn, và đau dạ dày. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo và đường cùng một lúc có thể khiến cơ thể khó chịu và gây rối loạn tiêu hóa.

4. Nguy cơ với những người mắc bệnh mãn tính: Những người mắc bệnh về tim mạch, cao huyết áp, bệnh thận, hoặc đang bị béo phì nên tránh kết hợp sầu riêng với đồ uống có cồn hoặc có ga. Sầu riêng là một loại trái cây có hàm lượng kali cao, có thể làm tăng huyết áp, đột quỵ hoặc làm tình trạng bệnh tim và thận trở nên nghiêm trọng hơn.