Uống bia không cồn có hại gan không? Có hại sức khỏe không?

Bạn đang theo dõi bài viếtUống bia không cồn có hại gan không? Có hại sức khỏe không?tại36streets.com.vn.Bạn có thể truy cập nhanh bằng mục lục của bài viết để có thể xem thông tin mình cần nhanh chóng nhất nhé.

1. Bia không cồn là gì ?

Bia không cồn, hay còn gọi là bia “không có cồn”, là một loại bia được sản xuất với quy trình loại bỏ hoặc giảm thiểu lượng cồn (ethanol) xuống mức cực thấp, thường dưới 0,5%. Điều này giúp người tiêu dùng thưởng thức hương vị của bia mà không phải lo lắng về các tác hại của cồn đối với sức khỏe.

Quy trình sản xuất bia không cồn thường có một trong hai phương pháp chính:

• Loại bỏ cồn sau khi lên men: Sau khi quá trình lên men bia diễn ra, cồn sẽ được loại bỏ thông qua các phương pháp như chưng cất hoặc sử dụng màng lọc. Phương pháp này giúp giữ lại hương vị của bia nhưng lại làm giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn cồn.
• Dừng quá trình lên men sớm: Một số loại bia không cồn được sản xuất bằng cách dừng quá trình lên men trước khi lượng cồn đạt mức cao. Kết quả là bia có ít cồn, nhưng vẫn giữ được hương vị của bia truyền thống.

Đặc điểm của bia không cồn:

• Ít hoặc không có cồn: Bia không cồn có thể chứa lượng cồn rất thấp (dưới 0,5%), tương đương với lượng cồn có trong một ly kombucha hoặc một số loại nước trái cây lên men.
• Vị bia truyền thống: Mặc dù không có cồn, nhưng các loại bia không cồn vẫn cố gắng duy trì hương vị đặc trưng của bia, nhờ vào các thành phần như hoa bia, malt và men.
• Lựa chọn lành mạnh hơn: Vì không chứa cồn, bia không cồn thường được quảng bá là lựa chọn lành mạnh cho những ai muốn giảm thiểu nguy cơ gây ra các vấn đề về gan, thận hoặc các bệnh lý liên quan đến việc tiêu thụ cồn.

Một số ví dụ về bia không cồn:

2. Lợi ích bia không cồn

Bia không cồn có một số lợi ích đáng kể, đặc biệt là đối với những người muốn giảm thiểu tiêu thụ cồn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị của bia:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến cồn: Uống bia không cồn giúp giảm nguy cơ bị tổn thương gan, viêm gan và xơ gan, những bệnh lý thường do việc uống bia có cồn quá mức gây ra.
• Giảm căng thẳng và thư giãn: Dù không có cồn, bia không cồn vẫn có thể giúp bạn thư giãn và cảm nhận một chút niềm vui khi uống, giống như bia thông thường.
• Hỗ trợ giảm cân: Bia không cồn thường ít calo hơn so với bia có cồn, vì vậy nó là một lựa chọn thay thế hợp lý cho những ai muốn giảm cân mà không phải hy sinh sở thích uống bia.

3. Uống bia không cồn hại gan hay không?

Mặc dù bia không cồn có ít hoặc không có cồn, nhưng điều này không có nghĩa là nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến gan. Các tác động của bia không cồn đối với gan có thể khác nhau tùy thuộc vào thành phần, cách thức sản xuất và lượng tiêu thụ. Dưới đây là một số yếu tố cần lưu ý:

• Lượng đường cao: Một số loại bia không cồn có thể chứa lượng đường khá cao để cải thiện hương vị. Mặc dù điều này giúp cho bia không cồn có vị ngọt và dễ uống hơn, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây hại cho gan. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường, gan sẽ chuyển đổi phần đường dư thừa thành mỡ, gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý gan như viêm gan hoặc xơ gan.
• Chất bảo quản và phụ gia: Để kéo dài thời gian sử dụng và bảo quản chất lượng, một số loại bia không cồn chứa các chất bảo quản và phụ gia. Mặc dù những chất này không gây hại ngay lập tức, nhưng khi tiêu thụ quá mức trong thời gian dài, chúng có thể ảnh hưởng đến gan, khiến gan phải làm việc vất vả hơn để lọc và loại bỏ các chất này ra khỏi cơ thể.
• Cồn (mặc dù rất ít): Mặc dù bia không cồn có chứa lượng cồn rất thấp (dưới 0,5%), nhưng một số người có thể cảm nhận được tác động nhỏ của cồn đối với gan, đặc biệt là khi tiêu thụ một lượng lớn bia không cồn. Cồn dù ít cũng có thể tích tụ dần dần trong gan nếu sử dụng thường xuyên và với số lượng lớn, gây ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của gan và dẫn đến các vấn đề về sức khỏe lâu dài.
• Tác động gián tiếp thông qua thói quen uống bia: Một yếu tố cần lưu ý là việc uống bia không cồn có thể dẫn đến thói quen uống thường xuyên, đặc biệt trong những bối cảnh xã hội. Nếu thói quen này dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường hoặc các thực phẩm không lành mạnh khác, thì gan vẫn có thể bị ảnh hưởng theo cách gián tiếp, mặc dù không phải do cồn trực tiếp.
• Số liệu thống kê:
  • Nghiên cứu từ Đại học Y Harvardcho thấy rằng việc tiêu thụ bia không cồn vẫn có thể ảnh hưởng đến gan nếu dùng quá nhiều, đặc biệt là ở những người đã có vấn đề về gan.
  • Một khảo sát từ Viện Dinh Dưỡng Mỹcho biết rằng 25% những người tiêu thụ bia không cồn hàng ngày không nhận ra rằng bia không cồn có thể chứa một lượng đường khá cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

4. Phụ nữ mang thai có uống bia không cồn được không?

Bia không cồn có chứa rất ít cồn (thường dưới 0,5%), nhưng đối với phụ nữ mang thai, không có mức độ cồn nào được cho là hoàn toàn an toàn. Mặc dù bia không cồn ít gây hại hơn bia có cồn, nhưng việc tiêu thụ bất kỳ loại đồ uống có cồn nào trong thai kỳ đều có thể gây rủi ro cho sự phát triển của thai nhi.

Ngoài cồn, bia không cồn còn chứa các thành phần khác như đường, hóa chất và chất bảo quản, có thể không tốt cho sức khỏe nếu uống quá nhiều. Vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng phụ nữ mang thai nên tránh uống bia không cồn và thay vào đó là chọn các đồ uống an toàn hơn như nước ép trái cây tươi hoặc trà thảo mộc.

=> Mặc dù bia không cồn có ít cồn, nhưng tốt nhất là phụ nữ mang thai nên tránh hoàn toàn các đồ uống có cồn để đảm bảo sự an toàn cho thai nhi.

5. Cách uống bia không cồn

Bia không cồn tuy ít tác hại hơn bia có cồn, nhưng việc tiêu thụ đúng cách vẫn là điều quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên về cách uống bia không cồn sao cho hợp lý:

• Uống vừa phải: Mặc dù bia không cồn ít gây hại, nhưng không nên uống quá nhiều. Hãy tiêu thụ một cách hợp lý, chỉ khi cần thiết hoặc trong các dịp xã hội.
• Chọn bia ít đường và phụ gia: Kiểm tra nhãn mác để chọn bia không cồn có ít đường và không chứa quá nhiều phụ gia, giúp tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
• Không thay thế nước lọc: Bia không cồn không thể thay thế nước lọc. Nước vẫn là lựa chọn tốt nhất để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
• Không dùng như thói quen thay thế bia có cồn: Nếu bạn đang cố gắng giảm cồn, đừng để bia không cồn trở thành thói quen, vì nó có thể làm bạn thèm bia có cồn trở lại.
• Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh: Hãy duy trì một chế độ ăn uống cân đối để hỗ trợ sức khỏe tổng thể khi uống bia không cồn.