Bia sệt là gì? Cách làm bia Sệt bằng tủ lạnh cực dễ

Bạn đang theo dõi bài viếtBia sệt là gì? Cách làm bia Sệt bằng tủ lạnh cực dễtại36streets.com.vnBạn có thể truy cập nhanh bằng mục lục của bài viết để có thể xem thông tin mình cần nhanh chóng nhất nhé.

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua cái tên “bia sệt” và tự hỏi, liệu đây có phải là một loại bia đặc biệt nào đó hay chỉ là tên gọi ngẫu hứng mà dân tình đặt cho món bia lạnh đá? Trong những ngày hè oi ả, bia sệt chính là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt, giúp bạn vừa thưởng thức bia vừa cảm nhận được sự tươi mới, sảng khoái đến từ những “sợi đá nhỏ li ti”. Vậy,bia sệt là gì? Cách làm bia sệt như thế nào?Hãy cùng36streetskhám phá ngay nhé!

1. Bia Sệt là bia gì?

Bia sệt thực chất là bia lạnh, nhưng không phải là bia chỉ được làm lạnh thông thường. Đây là bia đã được làm lạnh tới một mức độ cực thấp, khiến cho một phần trong bia bắt đầu chuyển thành các tinh thể đá nhỏ, tạo ra một kết cấu như sệt. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh của bia, đi kèm với cảm giác sảng khoái đặc biệt mà bia thông thường không thể mang lại.

Nói một cách đơn giản, bia sệt chính là một kiểu bia “tuyệt vời” khi bạn muốn kết hợp giữa bia lạnh và chút đá để uống, nhưng không làm mất đi hương vị đặc trưng của bia. Đây là lý do tại sao bia sệt lại được yêu thích, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, khi cơ thể cần một loại đồ uống vừa mát lạnh vừa thơm ngon.

2. Tại sao bia sệt lại được yêu thích?

Có lẽ bạn sẽ thắc mắc tại sao lại có một cách uống bia “lạ lùng” như vậy, phải không? Thực ra, bia sệt không chỉ là một xu hướng uống bia mới mẻ mà còn là một trải nghiệm thú vị, đem lại nhiều lợi ích như sau:

• Vị giác: Bia sệt mang lại một trải nghiệm vị giác khác biệt. Bạn không chỉ cảm nhận được độ mát lạnh của bia mà còn thưởng thức được sự mềm mại, bùi bùi của các tinh thể đá trong từng ngụm uống. Vị bia đậm đà, hòa quyện với đá, càng làm cho món bia trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
• Thị giác: Nhìn ly bia sệt lấp lánh với các tinh thể đá trắng muốt, bạn sẽ cảm thấy thú vị ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chắc chắn đây là món uống tuyệt vời cho những ai thích trải nghiệm đồ uống không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
• Giải nhiệt: Chẳng ai có thể phủ nhận, trong những ngày hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn khi có một ly bia sệt mát lạnh để giải khát. Thậm chí, bia sệt có thể khiến bạn cảm thấy dễ chịu và thư giãn hơn khi thưởng thức, giúp bạn tránh khỏi cảm giác oi ả ngoài trời.

3. Làm bia Sệt tại nhà siêu dễ

Nếu bạn đã nghe về bia sệt và muốn thử làm ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài quán, chỉ cần một chút kiên nhẫn và chiếc tủ lạnh của bạn là có thể tạo ra món bia mát lạnh và độc đáo này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể dễ dàng làm bia sệt ngay tại nhà.

Chuẩn bị dụng cụ:

• Bia yêu thích: Lựa chọn loại bia bạn yêu thích để làm bia sệt. Các loại bia lager, bia pilsner, hay bia trắng sẽ phù hợp nhất để tạo ra bia sệt mượt mà. Nếu bạn thích thử những hương vị mới lạ, có thể thử bia đen hoặc bia có hương trái cây.
• Tủ lạnh có ngăn đông: Bước làm bia sệt cần tủ lạnh với ngăn đông, bởi bạn sẽ phải làm lạnh bia ở mức cực thấp để tạo ra tinh thể đá trong bia.

Các bước làm bia sệt:

• Bước 1: Chọn bia và đặt vào tủ lạnh
  Đầu tiên, chọn loại bia bạn muốn làm sệt. Để bia lạnh đều, bạn nên đặt bia vào ngăn đông của tủ lạnh thay vì ngăn mát. Hãy nhớ rằng, bạn không nên để bia trong ngăn đá quá lâu, vì nó có thể bị đông cứng hoàn toàn hoặc nổ do áp suất bên trong lon.
• Bước 2: Chờ bia đông vừa đủ
  Thời gian chờ bia trong tủ lạnh tùy thuộc vào nhiệt độ của tủ và loại bia bạn chọn. Thông thường, bạn cần khoảng 2 đến 3 giờ để bia đạt đến trạng thái sệt lý tưởng. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ tủ lạnh của bạn thấp hơn mức trung bình, bia có thể cần nhiều thời gian hơn để đông đá một phần.
• Bước 3: Kiểm tra bia
  Sau khoảng thời gian 2-3 giờ, bạn nên kiểm tra bia. Nếu lắc nhẹ lon bia và cảm thấy có sự cứng cáp trong lon, bạn sẽ biết bia đã tạo thành các tinh thể đá nhỏ. Lúc này, bạn có thể lấy bia ra khỏi tủ lạnh và chuẩn bị thưởng thức. Đừng vội mở ngay lập tức, hãy kiểm tra kỹ bằng cách lắc nhẹ và cảm nhận độ lạnh bên ngoài lon bia.
• Bước 4: Mở bia và thưởng thức
  Khi đã chắc chắn bia có độ sệt đúng ý, bạn có thể mở lon bia. Lúc này, bia sẽ có một lớp bọt nhẹ ở trên cùng, nhưng khi rót ra ly, bạn sẽ thấy những tinh thể đá nhỏ chìm xuống tạo thành một lớp sệt thú vị trong bia.
• Bước 5: Rót ra ly và thưởng thức
  Để bia sệt giữ được độ lạnh lâu hơn, bạn nên làm lạnh ly trước khi rót bia vào. Ly lạnh sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, cho bạn trải nghiệm bia sệt mát lạnh lâu hơn.

Lưu ý quan trọng khi làm bia sệt bằng tủ lạnh:

• Thời gian chính là yếu tố quan trọng: Bạn cần chính xác thời gian làm lạnh để bia có độ sệt lý tưởng mà không bị đóng đá hoàn toàn.
• Chỉ nên làm lạnh bia trong khoảng 2-3 giờ: Để bia không bị đông cứng hoàn toàn và vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
• Kiểm tra kỹ trước khi mở bia: Lắc nhẹ lon bia trước khi mở để đảm bảo bia đã có độ sệt và không bị nổ hay tràn ra ngoài.
• Nhiệt độ: Để tạo ra bia sệt hoàn hảo, nhiệt độ của tủ lạnh phải nằm trong khoảng từ -2°C đến -5°C.

4. Các cách khác để làm bia sệt

Ngoài việc làm bia sệt bằng tủ lạnh, bạn còn có thể thử một vài cách khác để làm lạnh bia và tạo ra những tinh thể đá nhỏ trong bia. Những phương pháp này đều đơn giản và không cần quá nhiều dụng cụ phức tạp, giúp bạn dễ dàng có được một ly bia sệt mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

4.1 Sử dụng chậu nước đá

Cách này rất đơn giản nhưng có hiệu quả cao. Bạn sẽ dùng một chiếc chậu lớn chứa nước đá và để bia trong đó để làm lạnh nhanh chóng.

Cách thực hiện:

• Đổ đầy nước đá vào một chiếc chậu lớn.
• Thêm một ít nước vào chậu để giúp nước đá bao quanh lon bia.
• Đặt bia vào trong chậu và để trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
• Cách này giúp bia được làm lạnh nhanh chóng mà vẫn tạo ra độ sệt nếu bạn để bia trong thời gian đủ lâu. Thường thì bia sẽ đạt độ sệt sau 45 phút nếu được bao quanh bởi đá lạnh.

Lưu ý:Bạn cần kiểm tra bia thường xuyên để tránh bia bị lạnh quá mức và bị đóng đá hoàn toàn.

4.2 Dùng khăn ướt lạnh để bọc bia

Phương pháp này giúp làm lạnh bia nhanh chóng và đồng đều, tạo điều kiện cho các tinh thể đá nhỏ hình thành trong bia.

Cách thực hiện:

• Lấy một chiếc khăn sạch, nhúng vào nước lạnh hoặc cho khăn vào ngăn đá trong vài phút để khăn thật lạnh.
• Quấn chiếc khăn lạnh quanh lon bia hoặc chai bia.
• Đặt bia vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 30-45 phút.
• Khi khăn lạnh bao quanh bia, nó giúp truyền nhiệt nhanh chóng từ bia ra ngoài, giúp bia lạnh đều và tạo ra sệt.

4.3 Sử dụng máy làm đá viên hoặc máy làm lạnh nhanh

Nếu bạn có máy làm đá viên hoặc các dụng cụ làm lạnh nhanh, bạn có thể tận dụng chúng để làm bia sệt.

Cách thực hiện:

• Cho bia vào một chiếc thùng nhỏ hoặc lọ để tránh bia bị tràn ra ngoài khi tạo đá.
• Sử dụng máy làm đá viên hoặc máy làm lạnh nhanh (có thể là các thiết bị có sẵn trong các quán bar hoặc những thiết bị làm lạnh nhanh mà bạn có thể tìm mua online).
• Để bia vào thiết bị làm lạnh và chờ trong khoảng 10-15 phút.
• Khi dùng các phương pháp này, bạn cần kiểm tra xem bia đã có độ sệt chưa, vì máy làm lạnh nhanh sẽ làm bia lạnh rất nhanh, giúp bạn không phải chờ quá lâu.