Bạn đang theo dõi bài viết Cách làm ốc móng tay hấp bia hấp dẫn, ăn ngon hết sẩy tại 36streets.com.vnBạn có thể truy cập nhanh bằng mục lục của bài viết để có thể xem thông tin mình cần nhanh chóng nhất nhé.
Hôm nay hãy cùng 36streets.com.vn vào bếp chế biến món ốc móng tay hấp bia siêu hấp dẫn lại thơm ngon hết sẩy cho gia đình và người thân bạn nhé.
Ốc móng tay hấp bia không còn là món ăn xa lạ với những người mê các món ăn đường phố bởi vị ngọt, dai, thơm béo. Hãy cùng 36streets.com.vn vào bếp chiêu đãi cả nhà món ốc móng tay hấp bia siêu dễ làm lại thơm ngon bạn nhé.
Chuẩn bị
30 phútThực hiện
20 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm món ốc móng tay hấp bia
- 1kg ốc móng tay
- 3 cây sả
- 1 lon bia
- 2 trái ớt
- 2 trái ớt
- Gia vị: Muối, tiêu.
Mẹo hay
– Để chọn được ốc móng tay tươi ngon, bạn nên chọn mua ốc có vỏ màu vàng cát, không bị sứt mẻ, có thể nhìn thấy được lớp màng mịn bên trong ốc. Bạn cũng nên chọn những con ốc còn sống, có thân hình to và đều vì khi nấu lên sẽ có thịt nhiều và chắc.
– Bạn có thể tìm mua ốc móng tay tươi ngon tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, các trang chuyên bán mặt hàng này trên mạng.
– Để chọn được ốc móng tay tươi ngon, bạn nên chọn mua ốc có vỏ màu vàng cát, không bị sứt mẻ, có thể nhìn thấy được lớp màng mịn bên trong ốc. Bạn cũng nên chọn những con ốc còn sống, có thân hình to và đều vì khi nấu lên sẽ có thịt nhiều và chắc.
– Bạn có thể tìm mua ốc móng tay tươi ngon tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, các trang chuyên bán mặt hàng này trên mạng.
Nguyên liệu làm ốc móng tay hấp bia Cách làm món ốc móng tay hấp bia
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ốc móng tay bạn mua về ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng. Sau đó, bạn cho thêm 2 trái ớt cắt lát hoặc đập dập vào và ngâm khoảng trong vòng 1 – 2 tiếng.
Tiếp theo bạn vớt ra dùng kéo cắt thân ốc, để lộ phần ruột ốc, lấy nước rửa trực tiếp đi phần chất bẩn. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước rồi để ráo.
Sả bạn đem rửa sạch với nước sau đó cắt đôi theo chiều ngang rồi đập dập ra.
Ốc sau khi sơ chếBước 2 Hấp ốc
Bạn cho vào nồi một lớp sả đập dập phía dưới sau đó cho phần ốc móng tay đã rửa sạch lên phía trên. Tiếp tục bạn cho tiếp một lớp sả lên phần ốc móng tay đó.
Bạn đổ vào nồi 1 lon bia rồi bắc nồi lên bếp hấp với lửa vừa. Bạn hấp trong vòng từ 7 – 10 phút thì tắt bếp cho ốc ra dĩa.
Công đoạn hấp ốcBước 3 Làm muối chấm
Bạn cho vào một cái chén bao gồm muối và tiêu với tỷ lệ 1:1 rồi vắt nước tắc vào và trộn đều lại với nhau.
Muối tiêu tắc Thành phẩm
Như vậy, món ốc móng tay hấp bia như vậy là đã hoàn thành. Ốc sau khi hấp có vị béo, dai dai, ngọt thơm đặc trưng, chấm cùng muối tiêu tạo nên một hương vị quyến rũ. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê với món ốc này.
Ốc móng tay hấp biaTrên đây là những chia sẻ của 36streets.com.vn, hy vọng bạn sẽ thành công với món ốc móng tay hấp bia tại nhà này nhé.
Mua ngay các loại bia tại 36streets.com.vn để làm món ăn hấp dẫn này nhé
36streets.com.vn
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Cách làm ốc móng tay hấp bia hấp dẫn, ăn ngon hết sẩy do 36streets.com.vnsưu tầm. Mong rằng các bạn có những thông tin bổ ích nhé. Mọi thông tin khiếu nại về bản quyền vui lòng liên hệ contact để xử lý nhanh nhất nhé. Cảm ơn các bạn.
